Συνταγές με μείγμα Low GI

Το μείγμα Low GI είναι ιδανικό για τη δημιουργία ψωμιών και γλυκών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που συμβάλλουν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι κατάλληλο για γλυκαιμική δίαιτα, άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους και όσους αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές.

​

Προτεινόμενες Συνταγές:

1. Ψωμί Low GI

   • Φτιάξτε αφράτο ψωμί με μείγμα Low GI, προσθέτοντας σπόρους όπως ηλιόσπορο και λιναρόσπορο για περισσότερες φυτικές ίνες.

2. Ψωμάκια Ολικής Low GI

   • Δημιουργήστε μικρά ψωμάκια, ιδανικά για σάντουιτς, εμπλουτισμένα με αλεύρι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.

3. Μπάρες Δημητριακών Low GI

   • Συνδυάστε το μείγμα με ξηρούς καρπούς, βρώμη και μέλι για υγιεινές μπάρες που προσφέρουν ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις σακχάρου.

4. Πίτσα με Ζύμη Low GI

   • Φτιάξτε ζύμη πίτσας με το μείγμα Low GI και γεμίστε την με φρέσκα λαχανικά και πρωτεΐνη για ένα ισορροπημένο γεύμα.

5. Κέικ Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη

   • Προσθέστε φυσικά γλυκαντικά όπως σιρόπι αγαύης ή μέλι για να φτιάξετε ένα ελαφρύ κέικ ιδανικό για σνακ.

6. Μπισκότα Low GI

   • Φτιάξτε μπισκότα με το μείγμα, προσθέτοντας κακάο χωρίς ζάχαρη ή κομματάκια μαύρης σοκολάτας για περισσότερη γεύση.

7. Ταρτάκια Low GI

   • Χρησιμοποιήστε το μείγμα για τη βάση τάρτας και γεμίστε με κρέμα χαμηλών θερμίδων ή φρούτα.

8. Ψωμί για Διαβητικούς

   • Φτιάξτε ειδικό ψωμί με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ιδανικό για τη διατροφή των διαβητικών.

Συμβουλές για Χρήση Μείγματος Low GI:

• Προσθήκη Σπόρων: Εμπλουτίστε τη ζύμη με σπόρους, όπως chia, λιναρόσπορο ή κολοκυθόσπορο, για περισσότερες φυτικές ίνες.

• Φούσκωμα: Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει σωστά.

• Γλυκαντικά: Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με φυσικά γλυκαντικά, όπως στέβια ή σιρόπι αγαύης.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε Μείγμα Low GI:

• Υγιεινή Επιλογή: Βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, κάνοντάς το ιδανικό για διαβητικούς και όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

• Ευελιξία: Κατάλληλο για ψωμιά, γλυκά και άλλες ζύμες.

• Πολυχρηστικότητα: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές τόσο για καθημερινές παρασκευές όσο και για πιο ιδιαίτερες δημιουργίες.

Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές με μείγμα Low GI και απολαύστε γεύματα γεμάτα γεύση που συνδυάζουν υγιεινές επιλογές και θρεπτική αξία!

*Για γλυκαιμική δίαιτα, (περιέχει άπεπτο άμυλο (14% επί του συνολικού αμύλου στο τελικό αρτοσκεύασμα), είναι σύμφωνο με τον κανονισμό 432/2012 ΕΕ με τον ισχυρισμό: “Η αντικατάσταση εύπεπτων αμύλων με άπεπτο άμυλο στο γεύμα συμβάλλει στη μείωση της αύξησης της γλυκόζης στο αίμα μετά το συγκεκριμένο γεύμα” που αποδεικνύεται βάσει κλινικής μελέτης του διαβητολογικού κέντρου ΔΘΚΑ “ΥΓΕΙΑ” – ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΙΚΟ ΑΘΗΝΩΝ