Θέλετε ένα μούρο που θα ανεβάζει πραγματικά τον κινητήρα σας; Τα στρουμπουλά Αποξηραμενα Γκοτζι Μπερι μας συνοδεύονται από 100% φυσική διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, των βιταμινών και των απαραίτητων αμινοξέων.
Ακόμη πιο ακραία, προέρχονται από το άγρια απομακρυσμένο Θιβετιανό Οροπέδιο γνωστό ως Xizang ή «η Στέγη του Κόσμου». Οπότε, βασικά, κάθε μπουκιά είναι εκεί όπου ενώνονται η υπερβατική ομορφιά και η σκληροπυρηνική διατροφή.
Γκοτζι Μπερι τι Είναι
Το γκότζι μπέρι είναι ένας πολυετής θάμνος με μικρά στενόμακρα καταπράσινα φύλλα που ζει μέχρι και 100 χρόνια. Αυτόχθονα στην Ασία, τα Goji Berry φυτρώνουν στα αμπέλια και μοιάζουν λίγο με μικροσκοπικές ντομάτες. Όπως οι ντομάτες, οι πατάτες, οι πιπεριές τσίλι και ο καπνός, ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων.
Γνωστά και ως Wolfberries ή με την επιστημονική τους ονομασία Λύκιον το Βάρβαρον (Lycium Barbarum), τα γκότζι μπέρι είναι ένα κοκκινωπό-πορτοκαλί μούρο με γλυκόξινη γεύση.
Τα μούρα γκότζι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως κεντρικό συστατικό στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική και η συντριπτική πλειονότητα των μούρων γκότζι που πωλούνται στην Ελλάδα αποξηραίνονται και εισάγονται από την Κίνα.
Εμπορικές Προδιαγραφές και Πρότυπα Ταξινόμησης Goji Berries
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Πρότυπα Ταξινόμησης Goji Berries
Τι Γεύση Έχει το Γκοτζι Μπερι Αποξηραμενο
Τα αποξηραμένα μούρα γκότζι έχουν μια ξεχωριστή γεύση σχεδόν σαν ντομάτα, αλλά θυμίζει και βύσσινο. Η γεύση είναι ξινόγλυκη, σαν κράνμπερι, με μια σχεδόν φυτική νότα. Τα αποξηραμένα μούρα γκότζι πρέπει να είναι τραγανά έως ελαφρώς μαλακά.
Γκοτζι Μπερι Αποξηραμενα Θερμιδες
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Γκοτζι Μπερι Διατροφικη Αξια
Γκοτζι Μπερι Ημερησια Δοσολογια - Γκοτζι Μπερι Ποσο να Τρωω την Ημερα
Το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας για τα αποξηραμένα μούρα γκότζι είναι 30 γραμμάρια ή δύο κουταλιές της σούπας, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια, λίγο περισσότερο από αυτό, χωρίς ανησυχίες.
ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ ΠΩΣ ΤΡΩΓΕΤΑΙ - ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ ΧΡΗΣΗ
Τα αποξηραμένα μούρα γκότζι κάνουν μια γλυκιά επικάλυψη για επιδόρπια ή μπολ πρωινού, μπορούν να προστεθούν σε αρτοσκευάσματα που κυμαίνονται εκτός από μπισκότα και cupcakes έως σπιτικές ενεργειακές μπάρες για να προσθέσουν μια γροθιά γεύσης και υφής.
Κάνουν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στο trail mix, προσθέτουν ένα υπέροχο τραγανό στοιχείο σε μια σαλάτα και δίνουν γεύση και υφή σε όλα, από σάλτσες μέχρι σούπες και κατσαρόλες.
Τα γκότζι μπέρι προσθέτουν μια ξινή και ελαφριά πικρή γεύση σε όλα τα είδη ποτών. Τα σέικ, τα smoothies, τα κοκτέιλ, οι χυμοί και τα τσάγια γίνονται πιο νόστιμα προσθέτοντας είτε φρέσκο είτε αποξηραμένο goji berry.
Ακολουθούν μερικοί εύκολοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε το γκότζι μπέρι στα ποτά σας:
- Γκοτζι Μπερι Τσαι: Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να πιείτε γκότζι μπέρι είναι να τα προσθέσετε σε ζεστό νερό ή να ρίξετε μερικά στο τσάι σας από βότανα.
- Γκοτζι Μπερι Χυμος: Μουλιάστε μια χούφτα αποξηραμένα μούρα goji σε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό για περίπου 30 λεπτά έως μία ώρα. Μόλις ενυδατωθούν τα μούρα, ανακατέψτε το μείγμα σε ένα μπλέντερ για να γίνει ένας χυμός και για πιο ήπια γεύση στραγγίστε τα μούρα από το νερό. Μπορείτε να το πιείτε αμέσως ή μπορείτε να το κρυώσετε στο ψυγείο αν προτιμάτε έναν πιο δροσερό χυμό. Ο χυμός Goji berry είναι εξαιρετικός μόνος του ή με άλλα προϊόντα όπως πορτοκάλια και καλοκαιρινά φρούτα όπως φράουλα, ροδάκινο και μάνγκο.
- Ποτά με Φρούτα: Ρίξτε μια χούφτα γκότζι μπέρι δίπλα ή αντί για άλλα αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες ή χουρμάδες.
- Νερό: Προσθέστε goji berry στο μπουκάλι με το νερό σας μαζί με μερικές φέτες πορτοκαλιού και μέντα για ένα νόστιμο δροσιστικό εν κινήσει.
Συνταγές με Γκότζι Μπέρι
Τα μούρα Goji, τα οποία ορισμένοι χαρακτηρίζουν «υπερτροφή», τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα ή αποξηραμένα (όπως οι σταφίδες) και χρησιμοποιούνται σε αφεψήματα, χυμούς και κρασιά.
Τα μούρα Goji είναι εύκολο να ενσωματωθούν σε συνταγές που απαιτούν άλλα είδη αποξηραμένων φρούτων ή φρέσκων μούρων και το ότι έχουν τη φήμη ότι είναι υγιή δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμα! Η ξινή γεύση γκότζι μπέρι που μοιάζει με κράνμπερι και ζωντανεύει όταν τα πράγματα ζεσταίνονται!
- Μπαρες Δημητριακων με Γκοτζι Μπερι
- Γλυκά: Η ελαφριά πικράδα του γκότζι μπέρι είναι νόστιμη σε μαρμελάδες, ζελέ και ζαχαροπλαστική.
- Ψήσιμο: Το γκότζι μπέρι μπορεί να ψηθεί σε κέικ, ψωμιά και μπισκότα.
- Πιάτα με ρύζι: Είτε το ρυζόγαλο, το πιλάφι ή το μπιριάνι, τα γκότζι μπέρι και το ρύζι είναι ένα υπέροχο ζευγάρι.
- Φαγητά: Η γεύση του γκότζι μπέρι αντέχει για μεγάλα χρονικά διαστήματα στο φούρνο και είναι αρκετά ευέλικτη ώστε να συνεργάζεται με όλα τα είδη πρωτεϊνών, από ψάρι μέχρι κοτόπουλο και κόκκινα κρέατα.
Δείτε εδώ για περισσότερες Συνταγές με Γκότζι Μπέρι
Με τι Συνδυάζονται τα Αποξηραμένα Γκότζι Μπέρι
Μην παραλείψετε να τα δοκιμάστε σε συνταγές, συνδυάζοντας τα με:
- Αμύγδαλα
- Άρωμα βανίλιας
- Γάλα αμυγδάλου
- Κακάο σε σκόνη
- Κανέλα
- Καρύδα
- Κάσιους
- Κινόα
- Κολοκυθόσπορο
- Λιναρόσπορο
- Μέλι
- Μπανάνες
- Νιφάδες Βρώμης
- Σιρόπι αγαύης
- Σιρόπι από σφένδαμο
- Σπόροι Chia
- Σταφίδες
- Φιστίκια Αιγίνης
- Φράουλες
- Χουρμάδες
ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το γκοτζι μπερι αποξηραμενο περιέχει πλούσια θρεπτικά συστατικά. Με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν μούρα γκότζι για να προσπαθήσουν να αντιμετωπίσουν με την κατανάλωσή τους, πολλά κοινά προβλήματα υγείας όπως ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η απώλεια βάρους, ο πυρετός και τα οφθαλμικά προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία.
Μερικές πρώτες μελέτες που χρησιμοποιούν γκότζι μπέρι βρήκαν πιθανά οφέλη που περιλαμβάνουν:
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος
- Καλύτερες αθλητικές επιδόσεις
- Απώλεια βάρους
- Αίσθημα ευεξίας και ηρεμίας
- Καλύτερος ύπνος
- Υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Τι Κάνει τα Γκότζι Μπέρι Τόσο Καλά
Γκοτζι Μπερι Οφελη
Δείτε στον Πίνακα Γκότζι Μπέρι Οφέλη
Υπερκαταναλωση Γκοτζι Μπερι
Δείτε στον Πίνακα Υπερκατανάλωση Γκότζι Μπέρι
Γκοτζι Μπερι στην Εγκυμοσυνη
Δείτε στον Πίνακα Γκότζι Μπέρι στην Εγκυμοσύνη
Γκοτζι Μπερι Παρενεργειες
Δείτε στον Πίνακα Γκότζι Μπέρι Παρενέργειες
Αποξηραμένα Γκοτζι Μπερι Συντηρηση - Αποθήκευση
Τα αποξηραμένα μούρα Γκότζι, μπορούν να διατηρηθούν στην κλειστή τους συσκευασία, σε δροσερό (21°C max) και ξηρό μέρος (Σχετική υγρασία RH 65% max), για έως 18 μήνες.
Αποξηραμενα Γκοτζι Μπερι No 380 - Goji Berries
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Προέλευση: Κίνας
Συσκευασίες: Χωρίς όριο
Διατηρησιμότητα: 1 έτος
Κατάλληλο για: Διατροφή, μπάρες δημητριακών κ.α.
