Το Καρυδι Ψιχα Ωμo Μεγεθος 1/8, έχει μια πλούσια, γλυκιά, γήινη, βουτυρώδη γεύση και τραγανή υφή που τα καθιστά υγιεινά σνακ. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Πολλές μελέτες έχουν διερευνήσει τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν τα καρύδια και η ευελιξία αυτών των ξηρών καρπών καθιστά εύκολη την ενσωμάτωσή τους στη διατροφή σας.
 
Καρυδιά Ποικιλίες
 
Το καρύδι είναι από τους πιο ευρέως καταναλωτικός ξηρούς καρπούς στον κόσμο και το απολαμβάνουμε για περισσότερα από 8.000 χρόνια.
 
Υπάρχουν πάνω από 50 είδη καρυδιάς, όλα ανήκουν στην οικογένεια των Juglandaceae (ή καρυδιάς). Η πιο κοινή ποικιλία που πωλείται και τρώγεται είναι το αγγλικό καρύδι (Juglans regia). Αρχικά ήταν γνωστό ως περσικό καρύδι και ακούει επίσης στο όνομα Καλιφόρνια ή Mission walnut.
 
Η άλλη κοινή ποικιλία είναι η μαύρη καρυδιά Καλιφόρνιας (Juglans nigra), η οποία ονομάζεται επίσης απλά μαύρη καρυδιά. Είναι εγγενές στην Αμερική, συχνά αναπτύσσεται άγρια ​​στις κεντρικές και ανατολικές περιοχές.
 
Καρύδι Τι γεύση Έχει
 
Η καρυδόψιχα είναι πλούσια, γλυκιά και γήινη. Η "χάρτινος" φλοιός του, προσθέτει μια ωραία πικράδα
 
Πως Χρησιμοποιω τα Καρύδι
 
Οι συνταγές μπορεί να απαιτούν ψιλοκομμένη ή κομμένη καρυδόψιχα. Μπορεί επίσης να θέλετε ή να χρειαστεί να τα φρυγανίσετε το καρύδι πριν τα σπάσετε, κάτι που ενισχύει τη γήινη γεύση τους και μειώνει την πιθανή πίκρα τους.
 
Ορισμένες συνταγές απαιτούν επίσης αλεσμένα καρύδια, τα οποία μπορούν να γίνουν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Θ αποδώσει καλύτερα εάν τα καρύδια είναι σε θερμοκρασία δωματίου και το μπολ του επεξεργαστή και οι λεπίδες είναι δροσερά και εντελώς στεγνά.
 
Συνταγες με Καρύδι - Τι να Φτιαξω με Καρύδι
 
Τα καρύδια βρίσκουν το δρόμο τους σε μια ποικιλία για άπειρα γλυκα με καρύδια όπως: εύκολη καρυδοπιτα, κεικ με καρύδι σαν μπακλαβάς, βασιλοπιτα κεικ με καρύδι, σαραγλι με καρύδι, αλλά και σκαλτσουνια νηστισιμα με καρύδι και μαρμελαδα και αράβικα μελομακάρονα.
 
Σίγουρα μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την εξαιρετικές μας συνταγες για κανταϊφάκια με καρύδι και μπακλαβα με καρύδι.
 
Από τη σάλτσα ζυμαρικών μέχρι επάλειψη και παγωτό μέχρι μπισκότα, θα βρείτε πολλούς νόστιμους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους ξηρούς καρπούς.
 
Δείτε εδώ για περισσότερες συνταγες με καρύδι.
 
Καρύδι Χρήση
 
Ο καρπός της καρυδιάς είναι ένας δημοφιλές ξηρός καρπός για τσιμπολόγημα ολόκληρος και η φλοίδα του που μοιάζει με χαρτί που το καλύπτει, είναι επίσης βρώσιμη. Οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για χρήση σε συνταγές και να επικαλύψουν μια σαλάτα, φρούτα, ή γιαούρτι με μέλι.
 
Είναι γνωστό ότι τα καρύδια, καβουρδισμένα, αποτελούν μια καλή προσθήκη στη γκρανόλα, στα πιάτα λαχανικών, στις επικαλύψεις και στα ζυμαρικά. Τα ψιλοκομμένα ή αλεσμένα καρύδια προστίθενται συχνά στο σε γλυκά. ψωμί και τα κουλουράκια καθώς και σε σάλτσες και ντιπ.
 
Καρύδι Οφελη Ιδιοτητες
 
Το καρύδι περιέχει πολλά και σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ιδίως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το καρύδι είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών όπως η μελατονίνη, ελλαγικό οξύ,
βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, καροτενοειδή και πολυφαινολικές ενώσεις. Είναι και καρποί πλούσιοι σε πηγή μετάλλων.
 
Ο συγκεκριμένος ξηρός καρπός, είναι πλούσιος σε Ω-3 λιπαρά οξέα που αποδεδειγμένα ελαττώνει την κακή χοληστερόλη (LDL), η οποία συνδέεται με την αρτηριακή πίεση και προστατεύει την καρδιά μας.
 
Διατροφικη Δηλωση Καρύδι - Καρύδι Θερμιδες
 
Δείτε εδώ στον πίνακα Διατροφική Αξία Καρύδι.
 
Ποσα Καρύδια την Ημερα
 
Αν τρώτε μόλις 25 γραμμάρια καρύδια την ημέρα θα πάρετε περίπου το 90% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
 
Τι να Βάλω Αντι για Καρύδι
 
Αντί για καρύδι μπορείτε να βάλετε σε αναλογίες 1:1
Πεκάν είναι ένα αγαπημένο υποκατάστατο για το καρύδι, καθώς μοιάζουν πολύ.
Φουντούκια.
Κουκουνάρια.
Φιστίκια. Ένα πιθανό υποκατάστατο χρησιμοποιώντας την ίδια ποσότητα με το καρύδι.
Κολοκυθόσποροι. Είναι οι πιο κοντινοί σε υφή και έχουν ήπια γεύση, επομένως αποτελούν την κορυφαία επιλογή σπόρων για να αντικαταστήσουν την καρυδόψιχα.
Ηλιόσποροι. Είναι μια παρόμοια επιλογή
Σουσάμι. Μπορεί να το αντικαταστήσει σε ορισμένα αρτοσκευάσματα.
 
 
Καρύδι Συντηρηση
 
Εάν το χρησιμοποιήσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ντουλάπι.
Τα καρύδια πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο ή μπορούν να καταψυχθούν έως και για ένα χρόνο.
 
Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την Άδεια Creative Commons. Μπορεί να ισχύουν πρόσθετοι όροι.