Ψάχνεις για Φαγοπυρο Νιφαδες ; Είσαι στο κατάλληλο μέρος! Οι Νιφαδες Φαγοπυρου όχι μόνο χρησιμεύουν ως θαυμάσιο δημητριακό πρωινού, αλλά και παρέχει επίσης μια πλούσια, ελαφριά γεύση ξηρών καρπών που το καθιστά μια νόστιμη προσθήκη σε μια ποικιλία συνταγών.
 
Καλλιεργεια Φαγόπυρο
 
Ενώ είναι δυνατό να καλλιεργηθεί σε πολλά διαφορετικά μέρη, είναι καλύτερο για περιοχές με σύντομες καλλιεργητικές περιόδους. Η περίοδος ανάπτυξης του φαγόπυρου διαρκεί συνήθως μόλις δώδεκα εβδομάδες, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τις βόρειες περιοχές και, σε ορισμένες περιπτώσεις, για τη φύτευση δεύτερης καλοκαιρινής καλλιέργειας.
 
Παρόμοιο σε μέγεθος με τους πυρήνες σιταριού, το φαγόπυρο έχει τριγωνικό σχήμα και φλοιό που πρέπει να αφαιρεθεί πριν από τη κατανάλωσή του. Μπορεί να πωληθεί ψητό ή άψητο ή αλεσμένο σε αλεύρι. Το φαγόπυρο είναι μια ευέλικτη πηγή φυτικών ινών ενώ παρέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
 
Τι Ειναι το Φαγόπυρο
 
Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο ή τριγωνόσπορος, είναι από καιρό δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργημένο στην Ασία πριν από χιλιάδες χρόνια, το φαγόπυρο εξαπλώθηκε γρήγορα στη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη. Μέχρι σήμερα, ο σπόρος που μοιάζει με κόκκους παραμένει ένα χαρακτηριστικό συστατικό σε οτιδήποτε, από noodles μέχρι τηγανίτες.

Φαγόπυρο Νιφάδες Ιδιοτητες
 
Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή ρουτίνη και κερσετίνη. Η ρουτίνη ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία ενώ η κερσετίνη βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.
 
Νιφάδες Φαγόπυρου και Διαιτα - Επιλογή τροφής για την κοιλιοκάκη D
 
Ενώ το όνομα "φαγόπυρο" μπορεί να κάνει τους ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη να το αποφύγουν, δεν είναι στην πραγματικότητα σιτάρι - ή ακόμα και δημητριακό. Μάλλον, είναι σπόρος.
 
Αυτό κάνει το φαγόπυρο μια θαυμάσια επιλογή από άτομα με κοιλιοκάκη ή για οποιονδήποτε άλλον έχει δεσμευτεί να τρώει μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Πολύ περισσότερο από μια απλή εναλλακτική, το φαγόπυρο προσφέρει πολύ περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα από τα προϊόντα ρυζιού που χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές χωρίς γλουτένη.
 
βλπ συσκευασία αγοράς 
 
Νιφάδες Φαγόπυρου Οφελη για την Υγεια
 
Καλύτερη πέψη
 
Οι νιφάδες μας εφοδιάζουν επίσης με φυτικές ίνες καθώς 100 γρ. φαγόπυρου περιέχουν 10 γρ. φυτικών ινών.
 
Οι φυτικές ίνες επιτρέπουν τακτικές κινήσεις του εντέρου και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης συμπτωμάτων όπως η δυσκοιλιότητα.. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες είναι βέβαιο ότι προστατεύει την υγεία του πεπτικού σας συστήματος.
 
Νιφαδες Φαγοπυρου για το Διαβητη
 
Το φαγόπυρο μπορεί να παίξει πολύτιμο ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και φλαβονοειδή. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο φαγόπυρο φέρεται να έχουν βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να διαχειριστούν την πάθηση βελτιώνοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη.
 
Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
 
Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά προϊόντα φαγόπυρου έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και γλυκόζης στο αίμα. Βοηθώντας στη διαχείριση αυτών των παραγόντων κινδύνου, μια διατροφή πλούσια σε φαγόπυρο συμβάλλει στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
 
Οφέλη για την υγεία:
 
Το φαγόπυρο περιέχει μια ποικιλία αντιοξειδωτικών. Είναι ιδανικά για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
 
Νιφάδες Φαγόπυρου Βιταμινες
 
Το φαγόπυρο είναι επίσης πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και σε μέταλλα όπως: το ασβέστιο, το μαγνήσιο το μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό.
 
Οι νιφάδες φαγόπυρου είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κυρίως σε ριβοφλαβίνη (Β2) και νιασίνη (Β3), φολικό οξύ, βιταμίνες Ε και Κ. Μας εφοδιάζουν, επίσης, με αρκετές φυτικές ίνες. Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι τα 100 γρ. φαγόπυρου περιέχουν 11-14 γρ. πρωτεΐνης.
 
Νιφάδες Φαγόπυρο Διατροφικη Αξια - Νιφάδες Φαγόπυρο Θερμιδες
 
Δείτε στον Πίνακα Διατροφικές Αξίες Νιφάδες Φαγόπυρο
 
Πράγματα που πρέπει να προσέξετε
 
Το αλεύρι φαγόπυρου μπορεί να είναι υψηλό σε θερμίδες. Τα παρασκευασμένα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι φαγόπυρου συχνά περιλαμβάνουν υψηλά επίπεδα πρόσθετης ζάχαρης.
 
Νιφάδες Φαγόπυρου Μαγειρικη
 
Το φαγόπυρο μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Συχνά διατίθεται χύμα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το αγοράζουν ως αλεύρι, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση πολλών άλλων τύπων αλεύρου.
 
Εάν μπορείτε να καταναλώσετε γλουτένη, σκεφτείτε να αντικαταστήσετε μόνο το μισό αλεύρι σε μια συνταγή με αλεύρι φαγόπυρου, καθώς το πλήρες φαγόπυρο μπορεί να κάνει τα μείγματα ζυμαριών πυκνά.
 
Νιφάδες Φαγοπυρου Τρώγεται Ωμο ;
 
Το φαγόπυρο διατίθεται και ως νιφάδα. Αυτές οι νιφάδες χρησιμοποιούνται συχνά σε χυλό, σε γκρανόλα και άλλα είδη δημητριακών πρωινού. Μπορείτε να αναμίξετε χυλό φαγόπυρου με χυλό βρώμης για να δημιουργήσετε ένα ποικίλο πρωινό δημητριακών.
 
Ακολουθούν μερικοί εύκολοι τρόποι για να εντάξετε το φαγόπυρο στη διατροφή σας ή τουλάχιστον να βελτιώσετε την χρήση του.
 
Νιφάδες Φαγόπυρου Συνταγες
 
Συνδυάστε το φαγόπυρο με μπανάνες, κανέλα σε σκόνη, για να δημιουργήσετε υγιεινά μάφιν.
Φτιάξτε χυλό με νιφάδες φαγόπυρου. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε με αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Ανακατέψτε τις νιφάδες φαγόπυρου με γιαούρτι, σπόρους chia και φρούτα για να φτιάξετε μια νόστιμη πουτίγκα πρωινού.
Χρησιμοποιήστε νιφαδεσ φαγοπυρου στη θέση των νιφάδων καλαμποκιού χωρίς ζάχαρη όταν πανάρετε.
Συμπεριλάβετε το φαγόπυρο μαζί με την βρώμη στην αγαπημένη σας συνταγή granola.
Μπορούν να καταναλωθούν σε φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σας όπως αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού ή βρώμης ή στο γιαούρτι σας
 
Δείτε εδώ για συνταγές με νιφάδες φαγόπυρου.
 
Νιφάδες Φαγόπυρου Συντήρηση
 
Αποθηκεύστε τις νιφάδες φαγόπυρου όπως θα κάνατε με κάθε άλλο δημητριακό, σε αεροστεγές δοχείο προστατευμένο από το φως, τη θερμότητα και την υγρασία.  Η διατήρησή του στην κατάψυξη αυξάνει τη διάρκεια ζωής του.