Αφήστε τους πελάτες σας να απολαύσουν φρεσκοψημένα κέικ, μπισκότα με σοκολάτας και βιενουαζερί με Μεγαλες Σταγονες Σοκολατας Κουβερτουρας 3011 ΙΟΝ. Oi Σταγονες Σοκολατας ΙΟΝ έχουν την ανακουφιστική γεύση της έντονης Μαύρης Σοκολάτας Υγειας ΙΟΝ 3011.
 
Αυτά τα νόστιμα κομματάκια μαύρης σοκολάτας υψηλής ποιότητας (56% κακάο) μπορούν να λιώσουν ή να ενσωματωθούν σε ένα επιδόρπιο. Με το βασιλικό τους μέγεθος οι Μεγαλες Σταγονες Σοκολατας θα γίνουν η προτιμώμενη σοκολάτα εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη ένταση σοκολάτας στα μπισκότα, τα μπράουνις, τα μάφιν, τα ρολά και τα κέικ σας.
 
Είτε τις αποκαλείτε σταγόνες, είτε ακόμα και chips ή drops, αυτά τα μεγάλα κομμάτια μαύρης σοκολάτας κουβερτούρας είναι απαραίτητο συστατικό για κάθε ερασιτέχνη ή επαγγελματία σοκολατοποιό.
 
Μην παραλείψετε να δείτε την συσκευασία 2,5 κιλών στα €23,00 (€9,20/κιλό)
 
Τι Είναι οι Σταγόνες Σοκολάτας;
 
Οι σταγόνες σοκολάτας έρχονται σε διαστάσεις ίδιου μεγέθους, που η καθεμία συνήθως ζυγίζει 0,5 γραμμάρια. Ονομάζονται επίσης «σταγόνες» επειδή είναι στρογγυλές και επίπεδες. Άλλα ονόματα, όπως τσιπσ σοκολατασ ή drops, αναφέρονται στο ίδιο ή ελαφρώς πιο σφαιρικού σχήματος σοκολάτας.
 
Αυτή η πρακτική μορφή τα κάνει μια καλή επιλογή για κάθε είδους συνταγές και παρασκευές από προϊόντα της σοκολάτας καθώς λιώνουν πολύ πιο εύκολα. Οι σταγόνες σοκολάτας είναι εύκολες στη χρήση σε όλα τα αγαπημένα σας επιδόρπια!
 
Η Σοκολατα Κουβερτουρα Σταγονες έρχεται σε αυτή τη μορφή και η περιεκτικότητά της σε βούτυρο κακάο, άνω του 31%, είναι ζωτικής σημασίας για την επικάλυψη και το τύπωμα.
 
Ειναι το Ιδιο η Κουβερτουρα και οι Σταγονες;
 
Ναι. ’Έχουν 100% την ίδια σύνθεση. Το μόνο που αλλάζει είναι η μορφή.
 
Ποιες Είναι οι Χρήσεις των Σταγόνων Σοκολάτας
 
Είναι ιδανικές για όλα τα είδη γλυκών από μους μέχρι και παγωτό, οπότε σίγουρα θα εκτιμήσετε την ευελιξία τους.
 
Οι σταγόνες οφείλουν τη δημοτικότητά τους μεταξύ των σοκολατοποιών και των σεφ ζαχαροπλαστικής στη μεγάλη τους ευελιξία. Μπορούν να βρεθούν σε πορτάκια, sponge cake και μπριός, σε συνταγές παγωτού, μους και φοντί καθώς και για να γαρνίρετε παγωτά, κρέπες κλπ
 
Οι σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας σας βοηθούν να φτιάξετε πολύ εκλεπτυσμένα επιδόρπια χρησιμοποιώντας επαγγελματικές τεχνικές όπως καλούπωμα ή τύπωμα. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε, μπορείτε επίσης να τις απολαύσετε αυτούσιες σταγόνες σοκολάτας, οπότε πάρτε μια μπουκιά ή αφήστε τις να λιώσουν στη γλώσσα σας.
 
Γιατί να Επιλέξετε Σταγόνες Σοκολάτας Αντί για Πλάκες;
 
Σε αντίθεση με τις πλάκες σοκολάτας, οι σταγόνες σοκολάτας δεν χρειάζεται να σπάσουν ή να αλέσουν. Επειδή είναι απλές στη χρήση, αποτελούν μια βολική εναλλακτική λύση στις πλάκες σοκολάτας, ποσοτικοποιούνται εύκολα, λιώνουν πιο γρήγορα και προσθέτουν μεγαλύτερη ακρίβεια στις συνταγές σας.
 
Εκτός από εύχρηστες, οι σταγόνες σοκολάτας έχουν το πλεονέκτημα ό τι λιώνουν πιο γρήγορα και ομοιόμορφα, εξοικονομώντας χρόνο, ενέργεια και διευκολύνοντας τις συνταγές σας.
 
Συστατικα Σοκολατα ΙΟΝ Σταγονες 2 5kg
 
Αυτή η σοκολάτα έχει περιεκτικότητα 56% στερεά κακάο, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για χρήση σε οποιοδήποτε προϊόν ζαχαροπλαστικής.
 
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Συστατικά Σοκολατα ΙΟΝ Σταγονες 0,5 γρ
 
Που Χρησιμοποιω τη Σοκολάτα Σταγόνες Κουβερτουρα ΙΟΝ 3011
 
Αυτές οι σταγόνες σοκολάτας από κουβερτούρα υγείας ΙΟΝ είναι τέλειες για σιντριβάνια σοκολάτας, κέικ, επιδόρπια, ψήσιμο, διακόσμηση, φοντί σοκολάτας, κατασκευή σοκολάτας, επένδυση και καλούπια.
 
Είναι ιδανικές για ψήσιμο μπισκότων, μάφιν, παρασκευή επικαλύψεων σοκολάτας, σπιτικά μούσλι, αλλά ενδείκνυνται και για αρωματισμό χυλού βρώμης ή γιαουρτιού.
 
Με το γενναιόδωρο μέγεθός τους, δεν λιώνουν εντελώς κατά το ψήσιμο. Ανακατέψτε τις σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη στο τέλος της διαδικασίας ζύμωσης. Θα αποτρέψει το χρωματισμό της ζύμης ή το λιώσιμο των σταγόνων κατά το ζύμωμα.
 
Με Τι Να Συνδυασω τις Μεγάλες Σταγόνες Σοκολάτας ΙΟΝ 3011 0,5 γρ
 
Η κουβερτούρα Υγείας ΙΟΝ 3011 διατίθεται και σε σταγόνες σοκολάτας, με 56% στερεά κακάο, έχει γίνει, εδώ και χρόνια, η αδυναμία των ζαχαροπλαστών (και των ερασιτεχνών!) που αγαπούν τις παντός είδους σοκολατοπαρασκευές,
 
Οι ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΙΟΝ 3011 0,5 γρ συνδυάζονται υπέροχα με συμβατές γεύσεις, όπως:
 
Αμύγδαλο
Φουντούκι
Μακαντάμια
Πεκάν
Κάρδαμο
Καφές
Τζίντζερ
Μοσχοκάρυδο
Καραμέλα
Δημητριακά διογκωμένα
 
Συνταγες με Σταγόνες Σοκολάτας Κουβερτουρας
 
Η σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες των 0,5 γρ, μια από τις πιο πολυσύνθετες πρώτες ύλες, είναι ένα αγαθό που δίνει στο ζαχαροπλάστη ποικίλες δυνατότητες δημιουργίας με μοναδικό όριο τη... φαντασία του, όπως χύτευση, πλάκες σοκολάτας, μους, κρέμες Γκανάζ, παγωτά και σορμπέ.
 
Μπορεί να ενσωματωθεί σε ψωμί & μπριός, μπισκότα muffins, γλυκά με δανέζικη σφολιάτα, κρέμα γέμιση τάρτας, δανέζικης και πίτας. Μερικές συνταγές είναι:
 
Πανακοτα Σοκολατας με Μεγάλες Σταγόνες Σοκολάτας 3011 ΙΟΝ 0,5 γρ
Κορμός Κάστανο με Μεγάλες Σταγόνες Σοκολάτας 3011 ΙΟΝ 0,5 γρ
Κέικ Vegan με Ganache φυστικοβούτυρου και Μεγάλες Σταγόνες Σοκολάτας 3011 ΙΟΝ 0,5 γρ
 
Δείτε εδώ για περισσότερες Συνταγές με Σταγόνες Σοκολάτας
 
Πως Λιώνω τις Σταγόνες Σοκολάτας Κουβερτούρας ΙΟΝ 0,5 γρ
 
Η σοκολάτα κουβερτούρασε πλάκες καθώς και οι σταγόνες, για την σωστή τους χρήση και το βέλτιστο δυνατό αποτέλεσμα, απαιτούνται 4 στάδια: Το Λιώσιμο, την Συμμετρίαση (Στρώσιμο), την Επικάλυψη-Τύπωμα και την Ψύξη. 
 
1. Λιώσιμο: Δείτε τον αντίστοιχο Πίνακα
2. Συμμετρίαση (Στρώσιμο): Δείτε τον αντίστοιχο Πίνακα
3.1 Επικάλυψη με το χέρι: Δείτε τον αντίστοιχο Πίνακα
3.2 Τύπωμα: Δείτε τον αντίστοιχο Πίνακα
3.3 Επικάλυψη Παγωτών: Δείτε τον αντίστοιχο Πίνακα
4. Ψύξη: Δείτε τον αντίστοιχο Πίνακα
 
Δείτε περισσότερα στις Οδηγίες Χρήσης της Σοκολάτας
 
Ελαττώματα κατά την επεξεργασία της Σοκολάτας
 
Δείτε στη σελίδα Ελαττώματα κατά την επεξεργασία της Σοκολάτας
 
Μεγάλες Σταγόνες Σοκολάτας Κουβερτούρας Διατροφική Αξία
 
Δείτε στον Πίνακα Διατροφικές Αξίες Μεγάλες Σταγόνες Σοκολάτας ΙΟΝ 3011
 
Σταγόνες Σοκολάτας ΙΟΝ 3011 Αποθήκευση Συντήρηση
 
Τα προϊόντα της σοκολάτας από την παραλαβή και έως την χρήση τους πρέπει να αποθηκεύονται σε κλιματιζόμενους χώρους (Θερμοκρασία 22°C max., Σχετική Υγρασία 70% max.), μακριά από οσμές, έντομα κλπ.