Η ΓΚΡΑΝΟΛΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΧΥΜΑ αποτελούμενh από δημητριακά ολικής αλέσεως και τραγανό ρύζι, είναι ένα πλούσιο δημοφιλές πρωινό ή σνακ, χωρίς προσθήκη πρόσθετης ζάχαρης. Αυτές οι τραγανές μπουκίτσες έχουν διατηρήσει τη δημοτικότητά του με την πάροδο των ετών ως πρωινό, σνακ και προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, γιαούρτι και επιδόρπια.
 
Η γκρανόλα χωρίς ζάχαρη χύμα μπορεί να προστεθεί σε γάλα, χυμό, smoothie και γιαούρτι, ή να καταναλωθεί σκέτη.
 
Τι Γεύση έχει η Γκρανολα Χωρίς Ζαχαρη;
 
Το γευστικό προφίλ της granola χωρίς ζάχαρη εξαρτάται αποκλειστικά από τα συστατικά της. Υπερισχύει η γεύση από τις Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης με τις νιφάδες καλαμποκιού και το εκχύλισμα βύνης κριθαριού να έρχονται να συμπληρώσουν την γήινη ευχάριστη γεύση της. Η γλυκύτητά της είναι χαμηλή και η υγρή ινουλίνη αγαύης έρχεται περισσότερο να της δώσει σώμα, απ ό τι γλύκα.
 
Πρόσθετες αποχρώσεις γεύσης έρχονται από τις πινελιές που περιλαμβάνονται από τις νιφάδες καρύδας. Η υφή παραμένει σταθερή και παρέχει μια ικανοποιητική και ποικίλη τραγανή γεύση από έναν συνδυασμό μικρών και μεγάλων μπουκιών.
 
Τι είναι η Γκρανόλα
 
Ο όρος γκρανόλα (granola) χρησιμοποιείται για να χαρακτηρίσει τροφές και σνακ ολικής άλεσης ψημένα μέχρι να γίνουν τραγανά. Η συγκεκριμένη είναι εξαιρετικά τραγανές μικρές μπουκίτσες βρώμης ολικής άλεσης με νιφάδες καλαμποκιού και τραγανό διογκωμένο ρύζι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και χωρίς φοινικέλαιο.
 
Μπορούν να καταναλωθούν έτσι όπως είναι σαν σνακ ή να συνοδεύσουν το πρωινό/βραδινό σας με γάλα ή γιαούρτι και γιατί όχι και με ροφήματα καρπών πχ αμυγδαλόγαλα.
 
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Γκρανόλα Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης Συστατικά
 
Διατροφική Αξία της Γκρανολα χωρις Ζαχαρη
 
Η γκρανόλα προσθήκη ζάχαρης, περιέχει ανά μια μερίδα 30 γρ, 114 θερμίδες, 2 g λιπαρά, 2,9 g πρωτεΐνης και 19,2 g υδατανθράκων, εκ των οποίων είναι 0,4 g σάκχαρα και 3,6 g διαιτητικών ινών. Καμία από αυτές τις θερμίδες δεν είναι κενή, αλλά φέρνει τα μέγιστα οφέλη στο σώμα.
 
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Γκρανόλα χωρις Ζάχαρη Διατροφικές Aξίες
 
Θρεπτική αξία της Granola χωρις Ζαχαρη
 
Η θρεπτική αξία από τα δημητριακα granola εξαρτάται αποκλειστικά από τα υλικά που χρησιμοποιούνται. Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών βελτιώνοντας τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ προσφέρει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως:
 
% Διατροφικές Τιμές Αναφοράς (ΔΤΑ) ανά 100g
Θειαμίνη (Β1) 61,8% Ημερήσιες ΔΤΑ
Φώσφορο 38,8% Ημερήσιες ΔΤΑ
Μαγνήσιο 23,2% Ημερήσιες ΔΤΑ
Σίδηρο 18,5% Ημερήσιες ΔΤΑ
Ψευδάργυρο 16% Ημερήσιες ΔΤΑ
 
Πως να Χρησιμοποιήσω την Γκρανόλα Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
 
Η γκρανόλα προτιμάται τόσο για πρωινό ή σνακ στη δουλειά / σχολείο, όσο για κατανάλωση από άτομα που ασχολούνται ως επί το πλείστον με υπαίθριες δραστηριότητες, όπως κάμπινγκ, πεζοπορία, ορειβασία, αναρρίχηση, λόγω της εύκολης μεταφοράς και της ενέργειας που προσφέρει.
 
Μπορείτε να τη συνδυάσετε με φρούτα εποχής, όπως φράουλες, πράσινο μήλο, ακτινίδιο, πορτοκάλι ή ακόμη και ξηρούς καρπούς για επιπλέον ενέργεια στο πρωινό σας ξεκίνημα.
 
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Κορν Φλεικς Χωρις Ζαχαρη
 
Πως να την Εντάξεις στη Διατροφή σου
 
Η γκρανόλα μπορεί να καταναλωθεί είτε σκέτη, είτε ως μέρος ενός πλήρους γεύματος, το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει επιπλέον κάποια πηγή πρωτεΐνης και κάποιο φρέσκο τρόφιμο. Παρακάτω θα δούμε μερικά παραδείγματα γευμάτων με βάση τη γκρανόλα.
 
Παραδείγματα:
 
Προσθέστε τη γκρανόλα σε ένα παρφέ γιαουρτιού για να γίνει τραγανό.
Ανακατέψτε με αυγά και ζάχαρη για να φτιάξετε μια νόστιμη ενεργειακή μπάρα.
Γκρανόλα με γάλα και αποξηραμένα φρούτα.
Φρέσκο φρούτο εποχής, βούτυρο 100% ξηρών καρπών (π.χ. φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο) και γκρανόλα.
Γκρανόλα με γιαούρτι και φρέσκο φρούτο εποχής.
Ψωμί ολικής άλεσης, τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, γκρανόλα και αποξηραμένα φρούτα.
Φάτε τη γκρανόλα σκέτη από τη συσκευασία της, ενώ κάνετε πεζοπορία για σταθερή ενέργεια.
Ρίξτε γάλα σε ένα μπολ με το πρωινό.
 
Ανεξάρτητα από το πώς σας αρέσει να τρώτε granola, υπάρχουν απεριόριστες επιλογές.
 
Ιστορία της Γκρανόλα
 
Τα ονόματα Granula και Granola ήταν σήματα κατατεθέντα στα τέλη του 19ου αιώνα των Ηνωμένων Πολιτειών για τα τρόφιμα που αποτελούσαν προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως, αλεσμένα και ψημένα, σε ανταγωνισμό των μούσλι (περίπου 1900), τα οποία δεν ήταν ψημένα ούτε γλυκά.
 
Το εμπορικό σήμα ανήκει στην Αυστραλιανή Εταιρεία Υγιεινών Τροφίμων Sanitarium Health Food Company και στην Australasian Conference Association Limited στη Νέα Ζηλανδία. Η Granola εφευρέθηκε στο Dansville της Νέας Υόρκης από τον Dr. James Caleb Jackson το 1863. Το Granola αποτελούνταν από αλεύρι Graham και ήταν παρόμοιο με μια υπερμεγέθη μορφή οσπρίων.
 
Το τρόφιμο και το όνομα αναζωπυρώθηκαν στη δεκαετία του 1960 όταν προστέθηκαν φρούτα και ξηροί καρποί για να το κάνουν ένα φαγητό υγιεινό και φιλικό προς τη φύση, προϊόν που ήταν δημοφιλές με το κίνημα των χίπις που προσανατολιζόταν στην υγιεινή διατροφή και τη φύση εκτός άλλων.
 
Σημαντικό ρόλο στην ευρύτερη δημοφιλία της granola έπαιξε ο Layton Gentry, ο οποίος το 1964 πούλησε τα δικαιώματα σε συνταγή granola χρησιμοποιώντας βρώμη, την οποία ισχυριζόταν ότι εφηύρε ο ίδιος, στην Sovex Natural Foods για $ 3.000.
 
Πως Γίνεται η Γκρανόλα
 
Ακόμη και η σπιτική γκρανόλα είναι σχετικά εύκολα να γίνει. Ζεσταίνεται το φυτικό έλαιο πχ λάδι καρύδας με το μέλι και τις υπόλοιπες γλυκαντικές ύλες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, προθέτονται τ αρωματικά και στη συνέχεια αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα μπολ με τη βρώμη και τα υπόλοιπα υλικά και τους ξηρούς καρπούς.
 
Κατόπιν καλής ανάδευσης, αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά. Τέλος βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και σπάμε σε κομμάτια.
 
Γκρανόλα Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης Αποθήκευση - Συντήρηση
 
Διατηρήστε τη Granola σε αεροστεγές βάζο ή σφραγισμένη σακούλα σε δροσερό (25°C max) και ξηρό μέρος (Σχετική υγρασία RH 70% max), για έως 12 μήνες από την παραγωγή της.