Η Ζαχαροπαστα Κροκι (Egg Yellow Colour) είναι μία υψηλής ποιότητας έτοιμη Κροκι ζαχαροπαστα με αρωμα Βανιλιας, που δεν είναι μόνο απαλή, είναι επίσης εξαιρετικά ελαστική, επιτρέποντάς σας να καλύψετε τα κέικ σας χωρίς την παρουσία της υφής "δέρμα ελέφαντα"* ή ραγάδες.
 
Έχει σχεδιαστεί για να παρέχει όλες τις ιδιότητες που περιμένει ένας έμπειρος ζαχαροτέχνης από μια ζαχαρόπαστα υψηλής απόδοσης. Η ελαστική φύση της ζαχαρόπαστας την καθιστά ιδανική για την κάλυψη ψηλών κέικ καθώς δεν ραγίζει και δεν σπάει.
 
Αυτή η μαλακή ζαχαρόπαστα είναι ιδανική για εξαιρετικά λείο φινίρισμα, μπορεί να γίνει εξαιρετικά λεπτή, παραμένει περισσότερο μαλακή από άλλες έτοιμες ζαχαρόπαστες. Οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως στεγνώσει μέχρι να τελειώσετε το κέικ σας και σας επιτρέπει να τη δουλέψετε για περισσότερη ώρα, δίνοντάς σας χρόνο να επιλύσετε τυχόν ατέλειες.
 
Αυτή η συσκευασία 250 γραμμαρίων είναι μια υπέροχη απόχρωση για, βαπτίσεις, τούρτες γάμου, τούρτες γενεθλίων ή για άλλες ειδικές περιστάσεις, με σατινέ λείο φινίρισμα.
 
Μεταμορφώστε τα κέικ σας σε κομψές γαστρονομικές δημιουργίες με αυτές τις επαγγελματικές ζαχαροπαστες κροκί με άρωμα βανίλιας !
 
Ενισχύει κάθε επιδόρπιο με ένα κροκί χρώμα και μια γλυκιά γεύση βανίλιας που δεν υπερισχύει τα στοιχεία της γεύσης των ίδιων των κέικ, των μπισκότων και άλλων ειδών ζαχαροπλαστικής. Εξαιρετικά ευέλικτη, η σύστασή της, που μοιάζει με ζύμη, μπορεί να διαμορφωθεί, να στρίψει, να διαμορφωθεί και να γλυπτεί σε διακοσμητικά λουλούδια, φιόγκους και φιγούρες χαρακτήρων με την προσθήκη μικρής ποσότητας σκληρυντικού ζαχαρόπαστας CMC για να αποκτήσετε πιο σφιχτή υφή.
 
 
Τι είναι η υφή "δέρμα ελέφαντα";
Το δέρμα του ελέφαντα είναι όμορφο στους ελέφαντες, αλλά δεν είναι ένα ωραίο φαινόμενο στα κέικ. Το δέρμα ελέφαντα είναι όταν η ζαχαρόπαστά σας φαίνεται στεγνή, ελαφρώς τσαλακωμένη ή σκασμένη και απλώς δεν είναι η λεία, με το άψογο φινίρισμα που θέλατε για τα κέικ σας.
 
Χρήσεις:
Χρησιμοποιείται για την επίστρωση κέικ και τη διαμόρφωση σχημάτων, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών, με την προσθήκη μικρής ποσότητας CMC για να αποκτήσετε πιο σφιχτή υφή.
 
Πλεονεκτήματα:
Λεία, ομοιόμορφη υφή . Εύκαμπτη και ελαστική. Δεν ραγίζει και διαμορφώνεται εύκολα. Δεν κολλάει, ακόμη και σε ζεστά χέρια και μπορεί να ζυμωθεί όσο συχνά χρειάζεται.
 
Δεν κολλάει σε κόφτες ή σε πλαστικές επιφάνειες. Μεγάλη γκάμα χρωμάτων.
 
Τα χρώματα είναι πολύ φωτεινά και δεν ξεθωριάζουν μετά το άνοιγμα του δοχείου ή μετά από πολλαπλές χρήσεις. Έχει ένα λεπτό άρωμα βανίλιας που ενισχύει τη γλυκιά του γεύση, συμπληρώνοντας τέλεια αυτή του κέικ. Μαλακή χωρίς να είναι κοκκώδης.
 
Χωρίς φασαρία, έχουμε άμεσα κροκί ζαχαρόπαστα.
Ιδανική όπου χρειάζεστε κροκί χρώμα.
Ιδανική για ζαχαροπλαστική.
100% σταθερό χρώμα.
Άμεση ανταπόκριση στις παραγγελίες σας.
 
Τι κάνει την ζαχαρόπαστα μας τόσο υπέροχη;
Δεν ραγίζει, δεν σκίζει και δεν σπάει.
Απίστευτη ελαστικότητα και ταυτόχρονα κατασκευαστική στιβαρότητα, σας δίνει την δυνατότητα να φτιάχνετε μοναδικά σχέδια με ολόισιες πλευρές και γωνίες 90 μοιρών.
 Είναι σούπερ ελαστική! Χωρίς την ενοχλητική υφή "δέρμα ελέφαντα".
Μαλακή και εύκολη στην εργασία.
Μπορεί να γίνει πολύ λεπτή
Καλύπτει και λειαίνει σαν όνειρο. 
Διατίθεται σφραγισμένη σε συσκευασίες του 250 γρ για μέγιστη φρεσκάδα.
 
Οδηγίες χρήσης:
Χρησιμοποιήστε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου.
Βεβαιωθείτε ότι τα εργαλεία και τα χέρια σας είναι καθαρά και στεγνά.
Συνιστάται να δουλέψετε την πάστα με το χέρι, πριν τη χρήση για τουλάχιστον ένα-δύο λεπτά, ώστε να γίνει ελαστική και εφαρμόσιμη. Ζυμώστε όσο χρειάζεται, ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες, πριν ανοίξετε φύλλο. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, συνιστάται να τh ζεστάνετε για λίγο σε φούρνο μικροκυμάτων (700 WATT) για 10 δευτερόλεπτα το πολύ. Tα ποιοτικά υλικά της χρειάζονται συγκεκριμένη θερμοκρασία για να αποδώσουν τα χαρακτηριστικά που την κάνουν μοναδική!
Χρησιμοποιήστε άμυλο καλαμποκιού ή ζάχαρη άχνη για να φτιάξετε μια αντικολλητική επιφάνεια εργασίας ενώ ανοίγετε τη ζαχαρόπαστα.
Πλάθουμε ή απλώνουμε σε επιφάνεια πασπαλισμένη στο επιθυμητό πάχος.
Ο χειρισμός πρέπει να γίνεται κατά προτίμηση σε πλαστική επιφάνεια.
 
TIPS:
Οι εποχικές αλλαγές της θερμοκρασίας του κλίματος μπορεί να απαιτήσουν την ζαχαρόπαστα να μαλακώσει ή να γίνει πιο άκαμπτη. Εάν αισθάνεστε την ανάγκη να σκληρύνετε το προϊόν, ζυμώστε μέσα στο προϊόν λίγη καθαρή ζάχαρη άχνη.
 
Η προσθήκη λίγων σταγόνων βρώσιμης γλυκερίνης στην ζαχαρόπαστα θα την μαλακώσει κατά τους ψυχρότερους χειμερινούς μήνες, ωστόσο όταν το προϊόν αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου δεν θα πρέπει να απαιτούνται προσθήκες ή αλλαγές προϊόντος.
 
Πόση ζαχ/στα απαιτείται για την επικάλυψη ενός κέικ:
Δείτε στην ενότητα "Πόση ζαχ/στα απαιτείται για την επικάλυψη κέικ"
 
Συντήρηση:
Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Κρατήστε τη μακριά από το ηλιακό φως. Μετά το άνοιγμα κλείστε το προϊόν στο παρεχόμενο σακουλάκι του και τοποθετήστε τη, ερμητικά κλειστή, στην συσκευασία της.
 
Πιέστε πολύ καλά το καπάκι της συσκευασίας ώστε να κλείσει ερμητικά.
 
Διατηρείται πολύ καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες και στη ζέστη του καλοκαιριού. Δεν στεγνώνει όταν αποθηκεύεται στο πλαστικό σακουλάκι και τοποθετείται μέσα στο καλυμμένο πλαστικό δοχείο.