Επιλεγμένες Συνταγές

Υλικά:                 1 κιλό φύλλο χωριάτικο πίτας (Κασσάνδρα*)                            500 γρ. χοιρινό ψιλοκομμένο                     

Ζύμη:   1 κιλό αλεύρι τ.70 Απαλό “Μύλοι Καπλανίδη”              2 κούπες ζωμό από το κρέας              1 κρασοπότηρο γάλα χλιαρό          

Υλικά:                  500 γρ. φύλλο κρούστας                            1 κιλό μακαρόνια Νο 2                            1 κιλό κιμά      

Υλικά:                          500 γρ. κανταΐφι                                     200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο