Κανταΐφι Κιουνεφέ (Kϋnefe)Υλικά: 500 γρ Κανταΐφι "Κασσάνδρα" 600 γρ Γλυκιά μυζήθρα ή οποιοδήποτε ανάλατο τυρί θέλουμε π
Φωλιές των Αηδονιών (Bülbül yuvasi)Υλικά: 1000 γρ Φύλλο Βηρυτού "Κασσάνδρα" 500 γρ Καρύδια ή αμύγδαλο ή φουντούκια ή Φιστίκι Αι
Μπακλαβάς Σάμσα (Samsa baklavasi)Υλικά: 1000 γρ Φύλλο Βηρυτού ή Φύλλο Κρούστας Ψιλό "Κασσάνδρα" 500 γρ καρύδια χοντροκοπανισμέ
Μπακλαβαδάκια «Τα χείλη της Γόησσας» με φύλλο (Dilber Dudağı)500 γρ ξηροί καρποί ωμοί αλεσμένοι (πχ Αμύγδαλα, καρύδια, Φιστίκι Αιγίνης, Κά
Μπακλαβαδάκια «Τα χείλη της Γόησσας» με σφολιάτα (Dilber Dudağı)Υλικά: 1000 γρ σφολιατάκια στρόγγυλα "Κασσάνδρα" 500 γρ Διάφοροι ξηροί καρποί ωμοί αλεσμένοι