Paris Brest με mousseline πραλίνας φουντουκιού και σοκολατένια κρούσταΖουμερή και αφράτη ζύμη choux, απαλή σαν βελούδο mousseline πραλίνας φουντουκιού, τραγανά καραμελωμένα φουντούκια και σοκολατένια κρούστα. Τ
Κρουασάν Μπριός βουτύρου σοκολάτας με κακάοΣτα πλαίσια αυτού του πειραματισμού, έγιναν και τα "Κρουασάν-Μπριός βουτύρου σοκολάτας με κακάο" με τροποποιημένη εκτέλεση, με αξι
Τα τσουρεκια της ΖΑΝΑΕ (μέρος 1o)Τα τσουρεκια γενικότερα έχουν την χάρη τους αλλά και την πλάκα του, αν είσαι έξω από τον χορό... Τα τσουρέκια ήταν (αλλά και είναι ακόμη) ο
Τσουρέκια γεμιστά με πραλίνα ή κρέμα φουντουκιούΤσουρέκι και πραλίνα φουντουκιού! Ασυναγώνιστος συνδυασμός! Η φιλοσοφία πάνω στα γεμιστά τσουρέκια με πραλίνα φουντουκιού είναι ίδια με τα
Πίτσα σοκολάτας με τραγανή ζύμηΠρόλογος: Καλές οι κλασικές πίτσες, δεν λέω.... Αν έχουμε όμως μία τραγανή σαν μπισκότο βάση εε τότε κάπως συνειρμικά κάπως σου έρχεται στο