Σουσαμόπιτα Νιγρίτας ΣερρώνΥλικά: 500 γρ Φύλλο Κρούστας νωπό “Κασσάνδρα” 350 γρ Σουσάμι φυσικό (κόκκινο) 1 φλιτζάνι καρύδια κοπανισμένα
Μπακλαβάς Σάμσα (Samsa baklavasi)Υλικά: 1000 γρ Φύλλο Βηρυτού ή Φύλλο Κρούστας Ψιλό "Κασσάνδρα" 500 γρ καρύδια χοντροκοπανισμέ
Μπουρεκάκια με Φρέσκα Σύκα (Incirli Borek)Υλικά: 1000 γρ Φύλλο Βηρυτού ή φύλλο Κρούστας Ψιλό "Κασσάνδρα" 12 φρέσκα σύκα
Σουσαμόπιτα Αραβική (فطاير بالسمسم والجوز)Ένας αγαπημένος φίλος από την Πρώτη Σερρών, μου είπε ότι πεθύμησε να φάει σουσαμόπιτα, φτιαγμένη όπως παλαιά με αγνά υλικά και με τον παραδο
Δάχτυλα Μπακλαβά (اصابع البقلاوه)Σήμερα θα κάνουμε ένα λαχταριστό, τραγανό και γρήγορο ανατολίτικο γλυκό. Τα Μπακλαβδορολλάκια (γεμιστά κουρκουμπίνια) η αλλιώς όπως λέγονται